Upfield, de grootste producent van plantaardige voedingsproducten wereldwijd, bekend van merken als Blue Band, Becel en Violife, heeft een nieuw Food Science Centre gebouwd in Wageningen Food Valley. Unica Building Projects was samen met Van Wijnen Arnhem verantwoordelijk voor de bouw van het nieuwe centrum. Food Valley is een mooi voorbeeld van een succesvolle samenwerking van de Unica bedrijven aangezien ook Triple P, Unica Fire Safety, Unica Building Automation en Nsecure hun bijdrage hebben geleverd.
Ultramodern en BREEAM outstanding
Het gebouw, naar ontwerp van Fokkema & Partners, weerspiegelt de plantaardige missie van Upfield. De inspirerende locatie biedt plaats aan 160 medewerkers van Research & Development [R&D], met ruimte om verder te groeien tot 200 medewerkers. In de half verdiepte parkeergarage zijn 66 parkeerplaatsen gerealiseerd.
Het Upfield Food Science Centre is een inspirerend centrum waar getalenteerde onderzoekers, wetenschappers en chef-koks werken aan de voedselvoorziening van morgen. Upfield medewerkers zullen hun intrek nemen in een creatieve en comfortabele ruimte. In het gebouw zijn o.a. labs, een keuken, R & D-kantoorruimte en een proeffabriek gerealiseerd. Het interieur is zorgvuldig ontworpen, met aandacht voor elk detail gericht op energie-efficiëntie met een lage milieu-impact. Waaronder klimaatplafonds voor verwarming in de winter en koeling in de zomer, een nauw raster van sensoren om het binnenklimaat aan te passen op basis van de aanwezigheid van mensen. Hemelwater wordt opgevangen in buffertanks en hergebruikt voor het geven van water aan planten en spoelen van toiletten, een zogeheten grijs water systeem.
“Upfield streeft naar een 100% plantaardig en 100% natuurlijk productportfolio tegen 2025 en wil tegen 2030 95% van haar verpakkingen plasticvrij ontwikkelen. Bij dergelijke ambities past een ambitieus onderzoekscentrum. Ook kunnen we door te investeren in innovatie blijvend voldoen aan de eisen van consumenten, die van onze producten dezelfde smaak, textuur en prestaties verlangen als ze gewend zijn van zuivel, maar dan gezonder en milieuvriendelijker. Samen met partners zullen we de vele mogelijkheden van plantaardige voeding verkennen, om zo samen een groeiend aantal consumenten te overtuigen van de voordelen van een plantaardig dieet.”
John Verbakel, chief R&D officer bij Upfield
Samen met onze partner Van Wijnen Arnhem zijn we ontzettend trots op het resultaat. Harry Dijkstra, directeur Van Wijnen Arnhem, over het project: “Het project was ambitieus en uitdagend. We hadden niet de rol van klassieke aannemer ‘u vraagt wij draaien’, maar werkten samen met Upfield in bouwteam. Die aanpak past heel erg goed, vooral omdat de ambities van Upfield ten aanzien van duurzaamheid zo sterk overeenkomen met de visie van Van Wijnen.
De realisatie van dit project kende twee grote uitdagingen. Ten eerste zijn voor het ontwerp de hoogste duurzaamheidsnormen toegepast. De nieuwbouw voldoet aan de eisen van BREEAM Outstanding. In 2024 is hieraan het certificaat toegekend. Daarnaast is in verband met de beschikbare bouwtijd gekozen om de engineeringsfase parallel te laten lopen met de bouw. Een werkwijze die echt alleen mogelijk is door heel intensief en met vertrouwen samen te werken. Door de constructieve en prettige samenwerking met Upfield, alle adviseurs en onze installatiepartner Unica verliep de bouw voorspoedig en staat hier nu een hypermoderne faciliteit voor voedselonderzoek en innovatie, waar Upfield en wij als bouwers trots op kunnen zijn.”
Arjan van Haperen, directeur Unica Building Project Zuid:“Wij zijn er trots op om gezamenlijk dit project te hebben gerealiseerd voor Upfield. Een technisch zeer uitdagend project, waarin nagenoeg alle denkbare technieken op het gebied van gebouwgebonden installaties zijn opgenomen. Dit in een zeer korte engineering- en bouwtijd, waarbij we het ontwerp vanaf de VO-fase hebben opgepakt en het project afsluiten met testen en commisioning. Een mooi en soepel verlopen project met betrouwbare bouwpartners en een ambitieuze opdrachtgever.” "Het team is direct na opdracht gestart in het werken met 3D-modellen en is gaandeweg meer en meer het model gaan vullen met informatie. Waar we voorheen nog eerst aan het wachten waren door het plat slaan naar tekeningen, zien we nu de visuals al eerder op de bouw dan de tekening. Zo ontstaat er meer openheid over het ontwerp, wordt er door meer ogen gelet op de clashes en neemt de betrokkenheid toe voordat er überhaupt een tekening is gedeeld!"
Duurzaamheid
De klimaatplafonds zorgen voor verwarming in de winter en koeling in de zomer. Een raster van sensoren zorgt dat het binnenklimaat wordt aangepast naar de aanwezigheid van mensen. Hemelwater wordt opgevangen in buffertanks en hergebruikt voor het geven van water aan planten en spoelen van toiletten, een zogeheten grijs water systeem. De kracht van de zon wordt optimaal benut door de inzet van slimme lamellen die de warmte en het licht reguleren. Het gebouw is voorzien van een WKO-installatie en PV-panelen.
Verbinding
De inrichting stimuleert samenwerking en verbinding. Er zijn vides en open trappen die de verdiepingen met elkaar verbinden. Tevens is er met veel glazen tussenwanden gewerkt, om de ruimtes zo veel mogelijk te verbinden.
Groen werken
In de architectuur komt de missie en visie van Upfield tot uiting: natuurlijke materialen, veel groen – zowel buiten in het park als de gevelbegroeiing van het gebouw. In de tuinen is huisvesting aangebracht voor vogels en vliegende insecten. Ook aan de kruipende insecten is gedacht. Zij vinden hun plekje in de zandbak in de schaduw van het gebouw.
Ruimte om te groeien
Het centrum biedt plaats aan 160 medewerkers van R&D, met ruimte om verder te groeien tot 200 medewerkers.
Aanvullende opdracht verbouw keuken en diverse ruimtes
In aanvulling op de nieuwbouw heeft Unica Building Projects in samenwerking met Van Wijnen Arnhem de aanvullende opdracht verworven voor de verbouwing van de keuken en diverse ruimtes. Deze werkzaamheden vinden in 2024 plaats.
